неделя, 20 март 2011 г.

Тутманик със сирене


Продутки:
1бр.-яйце
1ч.ч.-прясно мляко
1/2ч.ч.-вода
2-3с.л.-зехтин
1ч.л.-захар
1с.л.-сол
1п./11гр./-суха мая
брашно,сирене

За заливката:
2бр.-яйца
1ч.ч.-кисело мляко
2с.л.-зехтин

В брашното слагаме маята,солта,захарта и разбъркваме хубаво.След това слагаме яйцето,млякото,зехтина и водата и месим меко тесто.Оставяме да втаса и след това го разделяме на две части.Разточваме едната част на лист колкото ни е голяма тавичката в която ще печем.Прехвърляме в тавичката/намазана с масло/ и ръсим със сирене и червен пипер.Ръсим и малко разтопено чисто масло.Разточваме и втората кора и слагаме отгоре върху сиренето.Режем на парчета и оставяме да втаса.След това заливаме с разбърканата заливка и печем на 180гр.докато се изпече.След като е готов тутманика се завива с кърпа.

Няма коментари:

Публикуване на коментар