четвъртък, 29 януари 2009 г.

Кюфтета с булгур


Продукти :/за кюфтетата/

250гр-телешка кайма

1ч.ч.-булгур/за кюфтета който е ситния/

1гл.-лук/настъргана/

1бр-яйце

1филия сух хляб

червен пипер,кимион,чубица,сол


За соса

1бр-лук или праз

2ск.-чесън

2-3картофа

2с.л.-дом.пюре

1ч.ч.-вода



Всички продукти/без булгура/ се смесват и се омесва хубава смес като за кюфтета.Булгура отделно се измива хубаво и се оставя за две три минути накиснат в топла вода.Отцежда се и се прибавя към сместа за кюфтета.Всичко хубаво се омесва и се оформят малки кюфтенца.Запържват се в олио хубаво от всички страни.

Отделно в тенджерка си запържваме лук и чесън и към тях прибавяме две лъжици доматено пюре.Слага се и един два картофа на дребно нарязан.Запържваме го и слагаме една чашка вода.След като заври пускаме вътре изпържените кюфтета и варим докато кюфтета изплуват на повърхноста.

1 коментар: