Бюрек с кайма

Продукти:

Точени кори/домашни,кръгли/

За пълнежа:

250гр.-кайма телешка

1-малка глава лук

1ч.л.-доматено пюре

чубрица,черен пипер и риган

За сместа за намазване:

2бр.-яйца

1/2ч.ч.-кисело мляко

1/2ч.ч.-прясно мляко

1/2ч.ч.-олио

Прави се сместа за пълнене като се запържва каймата с лука,пюрето и подправките докато остане на мазнина.

Отделно се разбиват другите продукти за сместа за намазване.

Разтиламе си точените кори.....аз използвам от домашните кръглите.Разтила се един лист и се маже със сместа.Прегъва се на вде като става полумесец.От него се режат около 5бр.ленти в началото на коите се слага от сместа с каймата и се завиват хубаво на руло като се пригъват и краищата.След това се панират в яйце и галета и се пържат в обилно олио.