Локумки

Продукти:
125гр.-чисто масло
1ч.ч.-олио
3-4с.л.-пудра захар
10с.л.-прясно мляко
ванилия,локум,орехи
Брашно колкото поеме за меко тесто

Мекото масло смесваме със захарта,прясното мляко,олиото и брашно колкото поеме докато се получи меко тесто.Оставяме за около 2часа да почине в хладилника.След това разточваме кръг от който режем триъгълници.В основата на всяко триъгълниче слагаме локум и орех и завиваме.Поставяме в тавичка постлана с хартия за печене и ги печем в предварително загрята фурна докато порозовеят.Вадим ги и още топли ги овалваме обилно в пудра захар.

Локумки

Сладки топчета

Продукти:
1бр.-изсъхнал стар кекс,или стари бисквити
1п/125гр./-чисто масло
3-4с.л.-прясно мляко
1/2ч.ч.-захар
орехи,кокосови стърготини

Кекса се натрошава на ситни трохи.Към него се прибавя прясното мляко,мекото масло,захарта и орехите.Омесва се хубаво сместа,оформят се топчета и се овалват в орихи или кокосови стърготини.

Салата от червено цвекло

Продукти:
2глави-червено цвекло
1/2кут.-майонеза
3-с.л.-цедено кисело мляко
3скил.-чесън/настъргани/
зехтин,сол,царевица,орехи

Сваряваме цвеклото,белим го и го настъргваме на едро ренде.Смесва се с майонезата,млякото,чесъна,орехите/на ситно нарязани/малко сол и зехтин.Слагаме в чиния и украсяваме с царевица.

Хапки с кокосово брашно

Продукти:
5бр.-яйца
1ч.ч.-захар
1/2ч.ч.-олио
2ч.ч.-брашно
1п./10гр/-бакпулувер
1бр.-ванилия

Сироп:
1ч.ч.-захар
1ч.ч.-вода
1п./125гр./-краве масло
2-3с.л.-какао

1ч.ч.-кокосови стърготини

Яйцата и захарта се ръзбиват до побеляване.Прибавят се последователно олиото,брашното с бакпулувера и ванилията.Всичко се бърка добре до получаване на гъста кексова смес.Изсипва се в намаслена и поръсена с брашно тавичка и се пече на 180гр. в предварително загрята фурна.Периодично се проверява с клечка докато спре да лепне.След като се изпече се вади от фурната и се оставя да изстине напълно.
Правим сироп като всички съставки слагаме в касерола и кипваме докато се получи гъст сироп.Оставяме да изстине напълно.
Готовия сладкиш режем на ромбчета и всяко парче по отделно се топи в сиропа и се овалва обилно в кокосови стърготини.

Зеленчуков огретен със сирене

Продукти:

4бр.-яйца
4бр.-картофи
4бр.-пипер
2бр.-моркови
1/2гл.-лук
2ск.-чесън
2бр.-домати
3с.л.-брашно
черен пипер,сол,олио
100гр-сирене
100гр.-кашкавал

Нарязваме картофите,пипера, морковите,доматите,лука и чесъна на много ситно.Разбъркваме ги с трите яйца и прибавяме брашното,солта,черния пипер и струйка олио..Намасляваме тавичка и изсипваме сместа.Запичаме около 15мин. на 180гр горно и долно печене.Отделно натрошаваме сиренето и го разбъркваме с останалото яйце,прибавяме и настърган кашкавал и тази смес изсипваме върху вече леко запечения огретен.Продължаваме печенето на 170гр. докато се зачерви повърхността.

Ягодов чийз кейк

Продукти за блата:
1п/180гр./-какаови бисквити
1п./125гр./-чисто масло
орехи

За крема:
1ч.ч./200гр/-кисело мляко
4с.л.-захар
200гр.-извара
1ч.ч.-течна сметана
1п.--желатин
ванилия,ягоди

За блата първо натрошавам бисквитите на ситно/с робота слагам всичко заедно вътре-бисквити,масло и орехи/.След като стане трошлива смес я прехвърлям в тавичка намазана с мазнина и поръсена леко с брашно.Притискам много хубаво с ръце сместа и леко повдигам към стените на тавичката.Запичам на 200гр.за около 15мин.И оставям да изстине.
Отделно приготвям крема като първо накисвам желатина в две лъжички студена вода.След това разбърквам киселото мляко със захарта и изварата и ванилията докато стане хомогенна смес без бучици.Отделно ръзбърквам с миксер течната сметана докато се сгъсти напълно.След това разтапям желатина на водна баня и го прибавям към сместа с киселото мляко.Към нея прибавям и течната сметана и нарязани ягоди.Хубаво разбърквам всичко и изсипвам върху бисквитения блат.Отгоре аранжирам с ягоди и слагам в хладилник за около 3-4часа да се стегне.